Catena Zapata Malbec Argentino 2021

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Paraje Altamira e Gualtallary, Valle de Uco
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedos: Nicasia (1.095 m) e Adrianna (1.390 m)
Safra: 2021

🍇 Tipo de Vinho
Tinto seco
Malbec puro, intenso e sofisticado
Corpo encorpado, estilo potente e elegante

🧬 Composição do Corte
100% Malbec
– Blend de parcelas específicas dos vinhedos Adrianna e Nicasia
– Representa a máxima expressão do Malbec argentino

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Em pequenos tanques de concreto e barricas de carvalho com leveduras nativas

• Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)

• Teor alcoólico: 13,9%

• Vinificação artesanal com mínima intervenção e precisão enológica

👃 Notas Aromáticas
Aromas profundos de frutas negras maduras, violeta e lavanda
Notas sutis de cacau, cravo, grafite e toques minerais

👄 Perfil no Paladar
Potente e refinado, com taninos firmes e textura sedosa
Acidez equilibrada, grande profundidade e final longo, com persistência aromática elegante

🍽️ Harmonização Recomendada
Cortes nobres de carne (bife de chorizo, prime rib)
Javali ou cordeiro assado
Polenta trufada com ragu
Queijos intensos e curados

🏅 Pontuações e Críticas

• 98 pontos – James Suckling

• 96 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)

• 96 pontos – Tim Atkin
  Reconhecido como um dos melhores Malbecs da América do Sul, referência internacional

🕰️ Potencial de Guarda
20 anos ou mais
Vinho de guarda com grande potencial de evolução em garrafa

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Ícone da Catena Zapata, com rótulo artístico que homenageia a história do Malbec

• Produzido apenas com uvas de vinhedos históricos de alta altitude

• Representa a “alma” do Malbec argentino: elegância, profundidade e poder