Chandon Riche Demi-sec

📍 Origem
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo – Mendoza
Vinícola: Chandon Argentina
Altitude: Entre 900 e 1.100 metros
Safra: Não safrado (espumante NV – non vintage)

🍇 Tipo de Vinho
Espumante branco suave
Estilo: Demi-Sec (meio seco)
Método: Charmat (segunda fermentação em tanque)

🧬 Composição do Corte
Chardonnay, Pinot Noir e Semillón
Blend harmonioso com perfil aromático e doçura equilibrada

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Primeira em tanques de aço inox com controle de temperatura

• Segunda fermentação: Método Charmat (em autoclaves)

• Maturação: 6 meses sobre as borras

• Teor alcoólico: 12%

• Dosagem: Demi-Sec (leve dulçor residual)

👃 Notas Aromáticas
Frutas maduras como pêssego, damasco e melão
Toques florais e leve nuance de mel
Aroma intenso e cativante

👄 Perfil no Paladar
Doçura suave e equilibrada
Textura cremosa com perlage fino
Final macio, redondo e persistente, com frescor agradável

🍽️ Harmonização Recomendada
Excelente com sobremesas à base de frutas, tortas e queijos azuis
Ideal com culinária tailandesa, indiana e pratos levemente picantes
Perfeito também como espumante de celebração

🏅 Pontuações e Críticas
Reconhecido por seu estilo sedutor e versátil
Muito apreciado por quem busca espumantes mais suaves, sem perder a elegância

🕰️ Potencial de Guarda
2 a 3 anos
Recomendado para consumo jovem, preservando frescor e vivacidade

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Elaborado com uvas de vinhedos de altitude em Mendoza

• Representa o lado mais doce e aromático da linha Chandon

• Ideal para ser servido entre 6ºC e 8ºC, inclusive em drinks com frutas e gelo