DV Catena Cabernet-Malbec 2022

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Luján de Cuyo e Valle de Uco
Vinícola: Bodega Catena Zapata
Altitude dos vinhedos: Entre 920 e 1.090 metros
Safra: 2022

🍇 Tipo de Vinho
Tinto seco, de corpo médio para encorpado
Blend clássico argentino, elegante e equilibrado

🧬 Composição do Corte

• Cabernet Sauvignon (50%)

• Malbec (50%)
  Cabernet Sauvignon traz estrutura e longevidade, enquanto o Malbec aporta fruta e suavidade

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Em tanques de inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas

• Maturação: 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (parte novas)

• Teor alcoólico: 13,8%

• Colheita manual com seleção cuidadosa dos cachos

👃 Notas Aromáticas
Frutas escuras maduras como cassis, cereja e ameixa
Notas elegantes de baunilha, cravo, tabaco e toques florais

👄 Perfil no Paladar
Entrada sedosa e equilibrada
Taninos aveludados e bem integrados
Boa acidez, com final longo, frutado e levemente especiado

🍽️ Harmonização Recomendada
Carnes vermelhas grelhadas
Assados com ervas
Massas com molho de cogumelos ou ragu
Tábuas de queijos curados

🏅 Pontuações e Críticas
Safras anteriores com pontuações entre 91–93 pontos por James Suckling e Tim Atkin
A safra 2022 mantém o alto padrão da linha DV Catena

🕰️ Potencial de Guarda
De 8 a 10 anos
Desenvolve complexidade com o tempo em garrafa

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Um dos blends tintos mais emblemáticos da Argentina

• Linha DV Catena homenageia a tradição familiar da vinícola

• Produzido com uvas de vinhedos históricos e de alta altitude