DV Catena Malbec-Malbec 2022

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Valle de Uco e Luján de Cuyo
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedos:

• Angelica (Luján de Cuyo) – 920 metros de altitude

• Nicasia (Altamira, Valle de Uco) – 1.095 metros de altitude
  Safra: 2022

🍇 Tipo de Vinho
Tinto seco
Estilo: Encorpado, elegante e estruturado
Varietal: 100% Malbec (blend de dois terroirs distintos)

🧬 Composição do Corte
100% Malbec

• 50% Malbec do vinhedo Angelica (perfil frutado e macio)

• 50% Malbec do vinhedo Nicasia (estrutura, acidez e profundidade)

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Em tanques de aço inox com leveduras selecionadas

• Maturação: 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)

• Teor alcoólico: 13,8%

• Vinificação por parcela, com colheita manual e seleção rigorosa de uvas

👃 Notas Aromáticas
Intensos aromas de frutas negras maduras (ameixa, mirtilo)
Toques florais de violeta, especiarias doces e leve baunilha
Final com notas de cacau, tabaco e grafite

👄 Perfil no Paladar
Entrada sedosa, com taninos firmes e elegantes
Equilíbrio entre potência e frescor
Final persistente, com camadas de fruta e notas tostadas

🍽️ Harmonização Recomendada
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (bife de chorizo, cordeiro)
Massas com ragu ou molhos intensos
Queijos curados e risotos de cogumelos

🏅 Pontuações e Críticas

• Destaque frequente entre os melhores Malbecs da linha DV Catena

• Reconhecimento constante em rankings de qualidade/preço

🕰️ Potencial de Guarda
8 a 10 anos
Desenvolve maior complexidade e suavidade com o tempo

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Blend vertical de Malbecs de dois vinhedos históricos, exaltando a diversidade de terroirs

• Parte da linha D.V. Catena, que homenageia Don Domingo Vicente Catena

• Excelente expressão do Malbec argentino em dois estilos complementares