Gran Enemigo Chacayes 2014

📍 Origem
País: Argentina
Região: Los Chacayes – Valle de Uco, Mendoza
Vinícola: Bodega Aleanna (El Enemigo)
Enólogo: Alejandro Vigil
Altitude: 1.100 metros
Safra: 2014

🍇 Tipo de Uva
Blend tinto de estilo bordalês com protagonismo do Cabernet Franc

🧬 Composição do Corte

• 85% Cabernet Franc

• 15% Malbec
  Proporções aproximadas – pode variar ligeiramente conforme a safra

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Em foudres de carvalho com leveduras indígenas

• Maturação: 15 meses em foudres de carvalho francês de 1.000 litros

• Teor alcoólico: 13,5%

• Produção limitada, com mínima intervenção e colheita manual

👃 Notas Aromáticas
Notas intensas de cassis, amora e cereja preta
Toques de violeta, grafite, especiarias e ervas frescas
Aromas terciários sutis: couro, tabaco e mineralidade calcária

👄 Paladar
Vinho encorpado, com taninos finos e profundos
Excelente acidez natural, que equilibra potência e elegância
Final longo, estruturado e com caráter distintamente mineral

🍽️ Harmonização
Cordeiro ao forno ou grelhado
Carnes de caça (javali, pato)
Pratos sofisticados com cogumelos ou redução de vinho
Queijos curados e embutidos nobres

🏅 Pontuações

• 100 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)

• 98 pontos – James Suckling

• 1º vinho argentino da história a receber 100 pontos de Parker
  Marco histórico da viticultura sul-americana

🕰️ Potencial de Guarda
20 a 30 anos
Grande capacidade de envelhecimento, com promissora evolução em garrafa

💡 Diferenciais

• Ícone absoluto de Alejandro Vigil

• Vinho de vinhedo único com solos pedregosos e calcários

• Estilo que remete aos grandes Bordeaux com alma andina

• Referência mundial do Cabernet Franc fora da França