Gran Enemigo El Cepillo 2020

📍 Origem
País: Argentina
Região: El Cepillo, Valle de Uco – Mendoza
Vinícola: Bodega Aleanna (El Enemigo Wines)
Altitude: Aproximadamente 1.450 metros
Safra: 2020

🍇 Tipo de Uva
Tinto seco, elegante e estruturado
Blend de Bordeaux com predominância de Cabernet Franc

🧬 Composição do Corte

• 85% Cabernet Franc

• 15% Malbec
  Elaborado a partir de um único vinhedo (Single Vineyard) no terroir extremo de El Cepillo

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Com leveduras nativas em barricas de carvalho e tanques de cimento

• Maturação: 15 meses em foudres e barricas de carvalho de 2º e 3º uso

• Teor alcoólico: 13,5%

• Estilo oxidativo deliberado, inspirado nos grandes vinhos de Bordeaux

👃 Notas Aromáticas
Frutas negras maduras (amora, cassis), pimenta preta e ervas secas
Notas minerais, grafite, tabaco, couro e leve floral

👄 Paladar
Vinho de grande profundidade, com taninos finos e estruturados
Textura cremosa, excelente frescor e final longo com notas defumadas e especiadas
Impressiona pela elegância e precisão

🍽️ Harmonização
Filé Wellington
Carré de cordeiro com ervas
Risoto de cogumelos e trufas
Queijos duros e curados (comté, pecorino)

🏅 Pontuações e Críticas

• 98 pontos – James Suckling

• 97 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)

• Top 100 da América do Sul – Wine Enthusiast
  Considerado um dos melhores vinhos da Argentina e um ícone do Cabernet Franc

🕰️ Potencial de Guarda
20+ anos
Evolui com elegância, ganhando complexidade e camadas aromáticas com o tempo

💡 Diferenciais

• Projeto autoral de Alejandro Vigil e Adrianna Catena

• Produzido em vinhedo de altitude extrema, com solo calcário e clima frio

• Filosofia de vinificação inspirada nos vinhos do Loire e de Bordeaux

• Single Vineyard de terroir expressivo e produção limitada