Gran Enemigo Gualtallary 2019

📍 Origem
País: Argentina
Região: Gualtallary, Tupungato – Valle de Uco, Mendoza
Vinícola: Bodega Aleanna (El Enemigo Wines)
Altitude: Aproximadamente 1.450 metros acima do nível do mar
Safra: 2019

🍇 Tipo de Vinho
Tinto seco
Estilo: Potente, mineral e de guarda
Blend: Corte bordalês com predominância de Cabernet Franc

🧬 Composição do Corte

• 85% Cabernet Franc

• 15% Malbec
  Origem de um único vinhedo de altitude extrema, em solos calcários

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Em tanques de concreto com leveduras nativas

• Maturação: 15 meses em foudres de carvalho francês de 100 anos

• Teor alcoólico: 13,5%

• Vinificação minimalista, com extração suave e foco na expressão do terroir

👃 Notas Aromáticas
Frutas negras (amora, cassis), ervas secas e grafite
Toques minerais, defumados, especiarias e floral sutil (violeta)
Bouquet complexo e refinado

👄 Perfil no Paladar
Taninos firmes e estruturados
Grande frescor e acidez vibrante
Final longo, com salinidade e precisão mineral
Impressionante equilíbrio entre força e elegância

🍽️ Harmonização Recomendada
Cordeiro ao forno ou grelhado
Cortes nobres como bife ancho ou entrecôte
Risotos terrosos (funghi, trufas)
Queijos curados e embutidos finos

🏅 Pontuações e Críticas

• Robert Parker (Wine Advocate): 100 pontos

• James Suckling: 98 pontos

• Considerado um dos melhores vinhos da América do Sul e ícone argentino

🕰️ Potencial de Guarda
20+ anos
Excelente estrutura e acidez para envelhecimento prolongado

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Produzido por Alejandro Vigil e Adrianna Catena

• Solo calcário profundo, semelhante ao de regiões clássicas da Borgonha

• Primeiro vinho argentino a atingir 100 pontos Parker na safra 2013

• Filosofia inspirada nos vinhos de Pomerol e Loire, com alma andina